فوائد السمسم الأبيض (أبازير)

• غني بالمغذيات: مصدر ممتاز للبروتين والألياف، ويوفر الكالسيوم والمغنيسيوم والحديد لدعم صحة العظام والجسم.

• صحة القلب: يساعد في خفض ضغط الدم وتنظيم مستويات الكوليسترول لاحتوائه على المغنيسيوم والدهون الصحية.

• صحة الجهاز الهضمي: بفضل محتواه العالي من الألياف، يساعد في تحسين عملية الهضم وتعزيز صحة الأمعاء.

• مضاد للأكسدة: يحتوي على مركبات مضادة للأكسدة التي تحمي الجسم من التلف. 

استخدامات السمسم الأبيض (أبازير)

• في المخبوزات: يضاف إلى الخبز والمعجنات لإضفاء نكهة وقوام.

• في السلطات والأطباق الرئيسية: يرش على السلطات أو يضاف إلى الأطباق المختلفة.

• في الحلويات والمقبلات: يستخدم في تحضير العديد من الحلويات والمقبلات.

• لتحضير الطحينة: يمكن استخدامه لصنع الطحينة.