الوصفة الأساسية: نقع لمدة 12 ساعة. صفي الحبوب واشطفها. استخدم 3 أكواب من الماء لكل كوب من الفاصوليا السوداء. يُغلى المزيج ويُخفض الحرارة ويُترك على نار خفيفة لمدة 90 - 120 دقيقة.