توت بري ابيض طازج عضوي طبق مزرعة السلوى

 التوت الأبيض هو نوع من أشجار التوت، يُعرف أحيانًا بالتوت الشامي الأبيض أو توت القز، وينتشر كفاكهة صيفية حلوة، إليك وصف مفصل له:

• الوصف النباتي: شجرة متساقطة الأوراق، يتراوح طولها عادة بين 3 إلى 10 أمتار، وتمتاز بوجود أوبار ناعمة على أفرعها، وأوراق بيضاوية الشكل ذات حواف منشارية.

• الوصف الثمري: ينتج ثماراً لبّية (توت) تكون بيضاء اللون، كريمية، أو أحيانًا مشوبة بحمرة خفيفة عندما تنضج تمامًا. الحبات أسطوانية الشكل وصغيرة الحجم.

• الطعم والنكهة: يتميز التوت الأبيض بطعمه الحلو جداً واللذيذ، حيث تكون نسبة السكر فيه مرتفعة مقارنة بالتوت الأسود أو الأحمر، مع حموضة منخفضة جداً أو معدومة.

• الفوائد الصحية:

• غني بالألياف والسكر والكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم والحديد.

• يحتوي على فيتامينات ج، ك، وب.

• يُستخدم لفوائده المحتملة في تخفيف السعال، تقليل ضغط الدم، وتخفيف الإمساك.

• الاستخدامات: يُؤكل طازجاً، ويستخدم في عمل المربيات، أو يتم تجفيفه (توت مجفف) كوجبة خفيفة.