كركم طازج طبق مفحوض تعاونية عنيزة الزراعية

هذ المنتج غير قابل للشحن خارج مدينة الرياض ونخلي مسوليتنا في حال تم طلب المنتج خارج مدينة الرياض وتعرض للتلف اثناء الشحن والتوصيل.

وصفه وشكله:

• الشكل: يشبه جذور الزنجبيل، ولكن بلون برتقالي أو أصفر قوي ومشرق من الداخل.

• الملمس: طري وطبيعي، قبل أن يجف ويطحن إلى مسحوق ناعم. 

طعمه ورائحته:

• النكهة: ترابية، حادة، مُرّة قليلاً، مع نكهة فلفلية مُرضية ومذاق منعش يشبه الحمضيات، حسب موقع الهند.

• الرائحة: عطرية مميزة، تضفي عمقاً على الأطعمة. 

استخداماته وفوائده:

• في الطبخ: يضفي لوناً ذهبياً غنياً ونكهة فريدة على الأطباق، ويستخدم في الكاري والصلصات والمشروبات.

• الصحة: مضاد قوي للالتهابات والأكسدة، يدعم صحة الهضم والمفاصل والمناعة.

• اللون: يُستخدم للون أكثر من النكهة، كبديل للزعفران، ويُعرف بصبغ الملابس والمواد الأخرى. 

ملاحظات هامة:

• يتم الحصول على مسحوق الكركم من تجفيف وطحن جذوره الطازجة.

• اللون الأصفر الزاهي يأتي من مركب الكركمين، وهو المسؤول عن معظم فوائده.