تم حماية زيت السمسم أرض الطبيعة من ضرر الضوء، والأكسجين، والحرارة؛ وهو 42٪ حمض اللينولييك الأساسي (w6)، و41٪ حمض الأوولييك (w9) يستخدم للقلي الخفيف وللسلطات ولتحسين وصفاتكم المفضلة بنكهته المكسَّراتية الطبيعية. يحفظ في الثلاجة بعد الفتح؛ يمكن تجميده. لا ينبغي تسخينه فوق 150° سيليزي، خالي من الدهون المحولة