سبانخ عضوية ال طالب
يحتوي السبانخ على العديد من المعادن
والأملاح المهمة للجسم، مثل البوتاسيوم، والزنك، والمغنيسيوم، والحديد،
والكالسيوم. كما يعد السبانخ مصدراً غنياً بحمض الفوليك (بالإنجليزية: Folic
Acid)، والفيتامين أ، والفيتامين ب6، والفيتامين
سي، والفيتامين ك، ومضادات الأكسدة.
ويعتبر السبانخ من الخضروات منخفضة السعرات
الحرارية، ومنخفضة الكربوهيدرات، حيث أن الكوب الواحد من السبانخ يحتوي على 7
سعرات حرارية، و1.09 غرام من الكربوهيدرات، مما يجعل السبانخ خيار جيد وصحي لفقدان
الوزن.
أما عن القيمة الغذائية لكل 100 غرام من
السبانخ النيء فهي كما يلي:
v
سعرات حرارية:
23 سعرة حرارية.
v
ماء: 91.4
غرام.
v
بروتين: 2.86
غرام.
v
دهون: 0.39
غرام.
v
كربوهيدرات:
3.63 غرام.
v
ألياف: 2.2
غرام.
v
سكريات: 0.42
غرام.
v
كالسيوم: 99
ملغ.
v
حديد: 2.71
ملغ.
v
بوتاسيوم: 558
ملغ.
v
صوديوم: 79
ملغ.
v
فيتامين ك:
482.9 ميكروغرام.
v
فيتامين أ:
9377 وحدة دولية.
v
مغنيسيوم: 79
ملغ.
v
بوتاسيوم: 466
ملغ.
v
صوديوم: 330.6
ملغ.
v
فيتامين ك:
493.9 ميكروغرام.
v
فيتامين أ:
10481.7 وحدة دولية.
v
مغنيسيوم:
87.2 ملغ.
- غير متوفر
