الريحان الطازج العضوي هو أوراق نبات الريحان الناتجة عن زراعة عضوية، وهو غني بالفوائد الصحية وقيمته الغذائية، حيث يحتوي على مضادات الأكسدة وفيتامينات متنوعة مثل فيتامين سي وحمض الفوليك. يستخدم الريحان الطازج في إضفاء نكهة عطرية ولذيذة على مجموعة واسعة من الأطباق، بما في ذلك السلطات، وصلصات المعكرونة، والصلصات، والبيتزا، والأسماك، والدواجن، والخضروات. كما يدعم الريحان الصحة الهضمية ويُستخدم كعلاج مضاد للالتهابات.

الخصائص والمزايا:

غني بالمغذيات:

يحتوي على مضادات الأكسدة، فيتامين C، حمض الفوليك، والبوتاسيوم، مما يعزز صحة الجسم بشكل عام.

خصائص مضادة للالتهابات:

يساهم في تقليل الالتهابات ويدعم جهاز المناعة.

نكهة ورائحة مميزة:

يضيف نكهة عطرية وحلوة ورقيقة إلى الأطباق، وهو مثالي للمطبخ الإيطالي والمتوسطي.

مكون متعدد الاستخدامات:

يستخدم في صلصات البيستو، صلصات المارينارا، السلطات، المعكرونة، البيتزا، والشوربات.

كيفية استخدامه في الطهي:

في السلطات:

يفضل إضافة الأوراق الطازجة في النهاية للحفاظ على نكهتها.

الصلصات والبيتزا:

استخدمه في صلصات البيستو والمارينارا، ورشه على البيتزا الساخنة بعد إخراجها من الفرن.

مشروبات:

يمكن تحضير شاي من أوراق الريحان الطازجة أو إضافته إلى العصائر الأخرى.

مع البروتينات والخضروات:

يمتزج الريحان جيدًا مع الأسماك، والدواجن، والفاصوليا، والمعكرونة، والخضروات مثل الطماطم والكوسا