سلة الشراء فارغة !
مميزات مسحوق اللوز:
القوام والنكهة: يتميز بملمس ناعم (قد يكون خشناً قليلاً في بعض الأنواع) ويضفي رطوبة ونكهة لوز غنية على المخبوزات.
اللون: غالباً ما يكون أبيض مائلاً للصفرة لأنه يُصنع من لوز مقشر (مسلوق ومزال قشره).
القيمة الغذائية: مصدر غني بالبروتين، ومضادات الأكسدة، والمنغنيز.
استخدامات مسحوق اللوز:
المخبوزات والحلويات: المكون الرئيسي في المعكرون ، عجينة اللوز (المرزبان)، الفرانجيبان، والبسكويت.
بديل الدقيق: يستخدم كبديل خالٍ من الجلوتين في الكعك والفطائر.
الطهي: يستخدم كعامل تكثيف (ثخين) للشوربات والصلصات.
المشروبات: يضاف للمشروبات المخفوقة أو لتحضير حليب اللوز.
