ما هذا؟
إذا كان نظامك الغذائي يفتقر إلى اللون الأخضر والأحمر والأصفر ، فقد يكون مزيج الخضروات الطازجة المخمر هو كل ما تحتاجه لتلبية احتياجاتك الغذائية. تذوق الطيبة واستمتع بفوائد الملفوف الأبيض العضوي غير المبستر والجزر وجذر الكرفس والقرنبيط والفلفل الأحمر وغيرها من الخضار الصحية المخمرة في مرطبان.
- 100٪ عضوي
- أبدا المبستر
- مخمر في الجرة
- ديناميكية حيوية معتمدة
ماذا طعم مثل؟
المذاقات المثيرة لما لا يقل عن سبع خضروات مختلفة ، متبلة ومخمرة باللبن - إنها حقًا ثروة من النكهة التي من الأفضل تجربتها. يمكنك تسميته حار ، مالح ، منعش ، سكري ، شبيه بالمخلل ، ومنعش.
أصل
خضرواتنا العضوية غير المعدلة وراثيًا يتم زراعتها في مزرعتنا الحيوية في Hedwigenkoog - في وسط منطقة زراعة الخضروات التقليدية في Dithmarschen في شمال ألمانيا.
المكونات والإنتاج
يعتمد مزيج الخضار على أنواع غير هجينة من الخضار بما في ذلك الملفوف الأبيض والجزر وجذر الكرفس والقرنبيط والفلفل الأحمر والفجل والكراث.
يتم تقطيع الخضار جيدًا ، مملحة بالملح الصخري من ملح Luisenhaller في Göttingen ثم يتم حشوها جيدًا في مرطبانات. يتم الاحتفاظ بعصير الخضار القيّم والمكونات النشطة بيولوجيًا والطعم الطازج حيث يحدث التخمير في البرطمان ولا ينقطع بالبسترة ، كما هو الحال عادةً مع المنتجات المخمرة الأخرى.
يتم وضع الملصقات والتغليف من خلال مشروع فرعي لـ "Stiftung Mensch" ، أكبر مؤسسة اجتماعية ألمانية.
الفوائد الصحية لمزيج الخضار المخمر
مزيج الخضار المخمرة في Natureland مليء بالفوائد الصحية بفضل الخضار السبع الرائعة التي يحتوي عليها.
- يعتبر الكرنب مصدرًا جيدًا بشكل خاص لفيتامين K (84٪ من RDI) وفيتامين C (54٪ من RDI). لقد وجد أنه مفيد في تقليل الالتهابات ، وتحسين الهضم ، وخفض ضغط الدم ، وتحسين صحة القلب ، وخفض مستويات الكوليسترول.
- يحتوي الجزر على بيتا كاروتين والألياف وفيتامين ك 1 والبوتاسيوم ومضادات الأكسدة. يُزعم أنها تقلل من مخاطر الإصابة بالسرطان ، وتخفض نسبة الكوليسترول في الدم ، وتساعد على إنقاص الوزن ، وتحسين صحة العين.
- جذر الكرفس غني بالألياف ومصدر جيد للفيتامينات B6 و C و K. وقد يساعد في تحسين الهضم والوقاية من أمراض القلب والسرطان وتقوية عظامك.
- يوفر القرنبيط مضادات الأكسدة والمغذيات النباتية التي يمكن أن تحمي من السرطان. كما أنه يحتوي على الألياف لتعزيز فقدان الوزن والهضم ، والكولين الضروري للتعلم والذاكرة ، والعديد من العناصر الغذائية الهامة الأخرى.
- الفلفل الأحمر هو أصح أنواع الفلفل وقد ارتبط بصحة أفضل للعين وتحسين الهضم وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض مزمنة مثل السرطان وأمراض القلب.
- الفجل هو مصدر طاقة للألياف وفيتامين ج والبوتاسيوم ويمكن أن يساعد في حماية القلب والتحكم في ضغط الدم وتحسين المناعة وتقوية الأوعية الدموية وتعزيز صحة الجلد والشعر وتنظيم عملية التمثيل الغذائي.
- يعتبر الكراث مصدرًا جيدًا للمغنيسيوم والفيتامينات A و C و K. فهي مليئة بمضادات الأكسدة وقد تساعد في تقليل الالتهاب وتحسين الهضم وتقليل مخاطر الإصابة بالسرطان وأمراض القلب وتعزيز وظائف المخ وخفض مستويات السكر في الدم.
يعمل تخمير اللاكتو على تعزيز الفوائد الصحية لمزيج الخضار عن طريق شحنته بالبروبيوتيك ومضادات الأكسدة والفيتامينات.
ما هي أفضل طريقة لتناول خلطة الخضار المخمرة؟
يمكنك أن تأكل مزيج الخضار بالطريقة التي تريدها. ضعها على السلطة ، امزجها مع الأرز ، ضعها كطبق جانبي في أطباق الشواء واللحوم ، أو استخدم شوكة وتناول الطعام مباشرة من البرطمان. يمكنك تناولها باردة أو دافئة ، ولكن مثل الأطعمة المخمرة الأخرى ، تجنب درجات الحرارة المرتفعة فوق 41.1 درجة مئوية للاحتفاظ بمحتويات مضادات الأكسدة والبروبيوتيك.
كم يجب أن آكل في اليوم؟
حصة واحدة من 100 جرام يمكن أن تلبي معظم متطلباتك اليومية من الألياف والفيتامينات ومضادات الأكسدة والبروبيوتيك. هذه مجرد خضروات مختلطة ، لذا لا تتردد في ملء ما تريد.
- غير متوفر
