مخلل كيمشي 410جم عضوي ارض الطبيعة
تاريخ الإنتاج 21-2-2025م
الشحن داخل المدن التالية فقط ( مكة المكرمة - جدة -الرياض - الدمام -الخبر -بريدة)
ما هو الكيمتشي ؟
ربما يكون الكيمتشي هو أشهر الأطباق الكورية — وهو طبق جانبي تقليدي من الملفوف المخمر والجزر والفجل والبصل والزنجبيل والثوم ومكونات تقليدية أخرى. نظرًا لكونه مزيجًا مخمرًا من الخضار والتوابل الصحية ، فإن الكيمتشي مليء بالعديد من السلالات المختلفة من بكتيريا أحماض اللاكتيك (LAB) ، والتي تمنح الكيمتشي طعمًا فريدًا وفوائد صحية واسعة النطاق.
100٪ عضوي
لم يتم بسترته مطلقا
مخمر في الجرة
ديناميكية حيوية معتمدة
ماذا يشبه طعم الكيمتشي؟
الكيمتشي له طعم فريد يجعل الناس إما يحبونه أو يكرهونه. إنها حامضة مثل الخل ولها طعم الثوم السائد. يجري تخميره ، لاذع في الطعم والرائحة ويمكن أن يزعج براعم التذوق الخاص بك مع فورانه. الكيمتشي أقل حمضية من مخلل الملفوف ولكنه أكثر توابلًا. أثناء النضج ، يمكن تكييف الكيمتشي حسب الذوق الشخصي. كلما طالت مدة نضجه ، أصبح أكثر تعكرًا.
أصل قاعدة الكيمتشي لدينا هي نوع الملفوف المفتوح الملقح "مارنر لاجيرفايس" من Kultursaat e. V. ، مزروعة ومتكيفة إقليمياً في مزرعتنا الحيوية في Hedwigenkoog - في وسط منطقة زراعة الملفوف التقليدية في Dithmarschen في شمال ألمانيا.
يتم تقطيع الملفوف ، وتتبيله بالمكونات التقليدية مثل الزنجبيل والفلفل الحار والثوم ، ومملح بالملح الصخري من منجم ملح Luisenhall في Göttingen ثم يتم حشوها بإحكام في مرطبان. عندما ينضج الكيمتشي في البرطمان ، دون انقطاع بالبسترة ، يتم الحفاظ على المكونات القيمة والنشطة بيولوجيًا. يتم تخزينها في الثلاجة ، ويمكن حفظها لمدة ثلاثة أشهر.
يتم وضع الملصقات والتغليف من خلال مشروع فرعي لـ "Stiftung Mensch" ، أكبر مؤسسة اجتماعية ألمانية.
تشير العديد من الدراسات إلى أن الكيمتشي له فوائد مضادة للأكسدة ، ومضادة للشيخوخة ، ومضادة للطفرات ، ومضادة للسرطان ، ومضادة للسمنة ، ومحفزة للمناعة ، ومزايا صحية أخرى.
معبأة بالمغذيات والبروبيوتيك
قد يعزز صحة جهاز المناعة
قد يحسن صحة الجهاز الهضمي
يساعد على منع الالتهابات الفطرية والخميرة
قد يخفف الإمساك
قد يقلل من الالتهابات
قد يساعد في إنقاص الوزن
قد يحسن صحة القلب
قد يخفض نسبة الكوليسترول
مفيد في ارتفاع ضغط الدم
مفيد للوقاية من مرض السكري وإدارته
قد يمنع السرطان
مفيد لالتهاب القولون
قد يكون لها تأثيرات مضادة للشيخوخة
قد يحسن صحة الدماغ
قد يمنع الاكتئاب
الكيمتشي الحامض والساخن هو عنصر أساسي في المطبخ القرآني ويمكن تناوله بعدة طرق. يتناسب الكرنب والأعشاب بشكل مثالي مع الأرز الآسيوي وأطباق اللحوم بجميع أنواعها ، أو يمكن استخدامها كأساس للشوربات اللذيذة. يمكنك إضافة الكيمتشي إلى البيض المخفوق ، أو وضعه في سندويشات التاكو أو البيتزا ، أو وضعه على الجبن المشوي ، أو تقليبه في الحساء أو اليخنة ، أو تناوله كما هو من البرطمان.
قد يرغب بعض الناس في تدفئة الكيمتشي. يبدو أن التسخين يخفف الطعم والرائحة المنعشة واللاذعة. ومع ذلك ، قد يفقد الكيمتشي معظم البروبيوتيك إذا سخنته فوق 41.1 درجة مئوية.
للحصول على أفضل الفوائد ، أضف الكيمتشي المخمر غير المبستر من البرطمان إلى طعامك. وعندما تصل إلى القاع ، لا تتخلص من عصير الكيمتشي المتبقي لأنه أفضل جزء. بللها أو اسكبها على سلطتك.
تبلغ الحصة النموذجية من الكيمتشي حوالي 100 جرام. هذا على الأقل هو مقدار ما يستهلكه الكوري العادي يوميًا.
54.05 SAR
السعر شامل الضريبة
- متوفر
منتجات عضوية / طبيعية 100%
فلوسك محفوظة
توصيل مبرد للعديد من المناطق
