القائمة
سلة الشراء
طلبك واصل لباب البيت مجاناً عند الشراء بمبلغ 500 ريال 

مخلل كيمشي 410جم عضوي ارض الطبيعة

مخلل كيمشي 410جم عضوي ارض  الطبيعة
Out Of Stock
غير متوفر
مخلل كيمشي 410جم عضوي ارض الطبيعة

ما هو الكيمتشي ؟

ربما يكون الكيمتشي هو أشهر الأطباق الكورية — وهو طبق جانبي تقليدي من الملفوف المخمر والجزر والفجل والبصل والزنجبيل والثوم ومكونات تقليدية أخرى. نظرًا لكونه مزيجًا مخمرًا من الخضار والتوابل الصحية ، فإن الكيمتشي مليء بالعديد من السلالات المختلفة من بكتيريا أحماض اللاكتيك (LAB) ، والتي تمنح الكيمتشي طعمًا فريدًا وفوائد صحية واسعة النطاق.

  • 100٪ عضوي
  • أبدا المبستر
  • مخمر في الجرة
  • ديناميكية حيوية معتمدة

 

ماذا يشبه طعم الكيمتشي؟

الكيمتشي له طعم فريد يجعل الناس إما يحبونه أو يكرهونه. إنها حامضة مثل الخل ولها طعم الثوم السائد. يجري تخميره ، لاذع في الطعم والرائحة ويمكن أن يزعج براعم التذوق الخاص بك مع فورانه. الكيمتشي أقل حمضية من مخلل الملفوف ولكنه أكثر توابلًا. أثناء النضج ، يمكن تكييف الكيمتشي حسب الذوق الشخصي. كلما طالت مدة نضجه ، أصبح أكثر تعكرًا.

 

أصل

قاعدة الكيمتشي لدينا هي نوع الملفوف المفتوح الملقح "مارنر لاجيرفايس" من Kultursaat e. V. ، مزروعة ومتكيفة إقليمياً في مزرعتنا الحيوية في Hedwigenkoog - في وسط منطقة زراعة الملفوف التقليدية في Dithmarschen في شمال ألمانيا.

المكونات والإنتاج

للإنتاج ، يتم تقطيع الملفوف ، وتتبيله بالمكونات التقليدية مثل الزنجبيل والفلفل الحار والثوم ، ومملح بالملح الصخري من منجم ملح Luisenhall في Göttingen ثم يتم حشوها بإحكام في مرطبان. عندما ينضج الكيمتشي في البرطمان ، دون انقطاع بالبسترة ، يتم الحفاظ على المكونات القيمة والنشطة بيولوجيًا. يتم تخزينها في الثلاجة ، ويمكن حفظها لمدة ثلاثة أشهر.

يتم وضع الملصقات والتغليف من خلال مشروع فرعي لـ "Stiftung Mensch" ، أكبر مؤسسة اجتماعية ألمانية.

 

الفوائد الصحية للكيمتشي

تشير العديد من الدراسات إلى أن الكيمتشي له فوائد مضادة للأكسدة ، ومضادة للشيخوخة ، ومضادة للطفرات ، ومضادة للسرطان ، ومضادة للسمنة ، ومحفزة للمناعة ، ومزايا صحية أخرى.

  • معبأة بالمغذيات والبروبيوتيك
  • قد يعزز صحة جهاز المناعة
  • قد يحسن صحة الجهاز الهضمي
  • يساعد على منع الالتهابات الفطرية والخميرة
  • قد يخفف الإمساك
  • قد يقلل من الالتهابات
  • قد يساعد في إنقاص الوزن
  • قد يحسن صحة القلب
  • قد يخفض نسبة الكوليسترول
  • مفيد في ارتفاع ضغط الدم
  • مفيد للوقاية من مرض السكري وإدارته
  • قد يمنع السرطان
  • مفيد لالتهاب القولون
  • قد يكون لها تأثيرات مضادة للشيخوخة
  • قد يحسن صحة الدماغ
  • قد يمنع الاكتئاب

 

ما هي أفضل طريقة لتناول الكيمتشي؟

الكيمتشي الحامض والساخن هو عنصر أساسي في المطبخ القرآني ويمكن تناوله بعدة طرق. يتناسب الكرنب والأعشاب بشكل مثالي مع الأرز الآسيوي وأطباق اللحوم بجميع أنواعها ، أو يمكن استخدامها كأساس للشوربات اللذيذة. يمكنك إضافة الكيمتشي إلى البيض المخفوق ، أو وضعه في سندويشات التاكو أو البيتزا ، أو وضعه على الجبن المشوي ، أو تقليبه في الحساء أو اليخنة ، أو تناوله كما هو من البرطمان.

قد يرغب بعض الناس في تدفئة الكيمتشي. يبدو أن التسخين يخفف الطعم والرائحة المنعشة واللاذعة. ومع ذلك ، قد يفقد الكيمتشي معظم البروبيوتيك إذا سخنته فوق 41.1 درجة مئوية.

للحصول على أفضل الفوائد ، أضف الكيمتشي المخمر غير المبستر من البرطمان إلى طعامك. وعندما تصل إلى القاع ، لا تتخلص من عصير الكيمتشي المتبقي لأنه أفضل جزء. بللها أو اسكبها على سلطتك.

 

ما هي كمية الكيمتشي التي يجب أن أتناولها يوميًا؟

تبلغ الحصة النموذجية من الكيمتشي حوالي 100 جرام. هذا على الأقل هو مقدار ما يستهلكه الكوري العادي يوميًا.

مراجعة المنتج

جيد جدا
سيء
54.05 SAR
السعر شامل الضريبة
  • غير متوفر