جبن عكاوي بقري عضوي 250جم ال طالب

أبرز مواصفات العكاوي:

• الأصل: سُمي نسبة إلى مدينة عكا التاريخية في فلسطين، ويُصنع غالباً من حليب البقر، أو حليب الماعز والأغنام.

• القوام: نصف طري، ناعم وخالٍ من الثقوب، يمكن تقطيعه بسهولة إلى شرائح أو مكعبات.

• الطعم والملوحة: يتميز بنكهة حليبية خفيفة ودرجة ملوحة عالية، لذا يُنصح بنقعه في الماء قبل الاستخدام للتخلص من الملح الزائد.

طرق الاستخدام الشائعة:

• في الحلويات: يُعد المكون الأساسي للحلويات العربية مثل الكنافة والقطايف، حيث يذوب بالكامل ويمنح القوام المطاطي المميز.

• في الطهي: يُستخدم في حشوات المعجنات والسمبوسك.

• في الإفطار: يُؤكل نيئاً أو مشوياً قليلاً ويُقدم مع زيت الزيتون والزعتر.