الشبت العضوي هو عشب أخضر زاهٍ يتميز بأوراقه الريشية و رائحته العطرية المميزة ونكهته الحلوة والحامضة مع لمسة من عرق السوس، ينمو بدون استخدام المبيدات والأسمدة الكيميائية الضارة، مما يجعله منتجًا طبيعيًا وصحيًا. يُستخدم طازجًا في السلطات والأطباق المتنوعة، كما أن بذور الشبت تُستخدم كتوابل لها نكهة مُرّة مع لمسة من الكافور، وتُستخدم أيضًا في الأطعمة المخللة واليخنات.

الميزات الرئيسية:

النمو الطبيعي: يُزرع الشبت في بيئات عضوية معتمدة، مما يضمن خلوه من المبيدات والأسمدة الكيميائية.

مظهر مميز: يتميز بأوراقه الخضراء الزاهية ذات المظهر الريشي.

عطر ورائحة قوية: يمتلك رائحة عطرية قوية ومميزة.

نكهة مميزة: يجمع الشبت بين النكهة الحلوة والحامضة.

الاستخدامات الشائعة:

الأوراق: تستخدم الأوراق الطازجة في السلطات والمقبلات والأطباق الشرقية وغيرها من الوصفات لرفع نكهتها.

البذور: تستخدم بذور الشبت كتوابل في تحضير المخللات، والخضروات، واليخنات.

القيمة الغذائية:

غني بالعناصر الغذائية: يعد مصدرًا للفيتامينات والمعادن الهامة مثل فيتامين K، وفيتامين C، وحمض الفوليك، والكالسيوم، والبوتاسيوم.

مضادات الأكسدة: يحتوي على مضادات الأكسدة التي تحمي الخلايا من التلف.

الألياف الغذائية: يساهم في تحسين صحة الجهاز الهضمي وتعزيز الشعور بالشبع بفضل محتواه من الألياف.