يتمّ إخضاع عصير الشمندر لعملية تخمير لبني للحفاظ على العصير ولإعطائه قدرةً أكبر على تزويد الجسم بخصائص هضمية أفضل. يتمّ مزج الشمندر المزروع من بذوره ا..