يستخدم في تتبيل لحم
الضأن والأسماك، يدخل في العديد من وصفات اليخنات العربية والهندية
والآسيوية وغيرها. ويستخدم في وصفات الأرز والخضار وخلطات البهارات المشكلة
الخليجية أو الهندية وغيرها. يضفي لون وطعم رائع للطعام.
..
ينتج ملح البحر بروبايوس في محلول ملحي قديم يدعى مورغانيلا أو شيوسا التي تم إنشاؤها في 1884 في تراباني. يقع المقر الرئيسي للمحلول الملحي في "المحمية الطبيعية" التي يديرها الصندوق العالمي للطبيعة. يُحصد الملح ويُعبئ يدويًا بالطرق التقليدية، ولا يُعالج وخالٍ من أي معالجة كيميائية: وهذا يتيح لك الحفاظ ع..
خلاصة شوربة الخضار يمكن استخدامها في أي وصفة تتطلب مرقة دجاج أو مرقة لحم أو مرقة خضار. إنها لتكسب الطعام مذاقًا مميزا. إن من مكونات هذا المنتج ما يسمى بخلاصة الخميرة، وهو مستخلص من الخميرة ويقوم بتركيز الجلوتامات الطبيعة الموجودة في الخميرة من أجل إكساب الطعام نكهة مميزة. إن مستخلص الخميرة لا يُعد ط..
قم بتحميص حبات الكزبرة وتكسيرها واضفها لعجينة الفلافل أو الباكورة أو حمسات البطاطا الهندية أو الحُمص، إطحنها لتتبيل الأسماك والمأكولات البحرية. تدخل في خلطات البهارات الخاصة باللحوم والدجاج والأسماك...