Qassim local tahini

طحينة السمسم البلدي هي معجون غني مصنوع من بذور السمسم البلدي المحمصة والمطحونة، وتتميز بنكهة أصيلة وقوام كريمي. هي عنصر أساسي في المطبخ الشرقي، وتستخدم في أطباق مثل الحمص والمتبل، كما أنها مصدر جيد لمضادات الأكسدة التي تساعد في الحفاظ على توازن الهرمونات.

ما هي طحينة السمسم البلدي؟

هي معجون زيتي يُصنع بشكل أساسي من بذور السمسم البلدي عالية الجودة، حيث يتم تحميص هذه البذور ثم طحنها لإنتاج معجون ناعم وكريمي.

مكوناتها وخصائصها:

مكونات طبيعية:

تُصنع من بذور السمسم البلدي النقية 100٪، خالية من أي إضافات صناعية أو مواد حافظة.

قوام ناعم:

تتميز بقوامها الناعم والكريمي الذي يجعلها سهلة الاستخدام في مختلف الوصفات.

نكهة أصيلة:

تعكس نكهتها الغنية والفريدة الطعم الأصيل للسمسم البلدي الطازج.

استخداماتها:

المقبلات:

تدخل في تحضير أطباق رئيسية مثل الحمص والمتبل في مطابخ الشرق الأوسط وشمال إفريقيا.

صلصة ومخبوزات:

يمكن إضافتها إلى الدبس، وتُستخدم كصلصة أو تندمج مع مكونات أخرى لتحضير حلويات ومخبوزات.

فوائدها الصحية:

مضادات الأكسدة:

تحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد في مكافحة الأمراض السرطانية.

توازن الهرمونات:

تساعد في الحفاظ على توازن الهرمونات، خاصة لدى النساء بعد سن الأربعين.

مصدر غذائي:

تعتبر مصدرًا ممتازًا للأحماض الأمينية التي قد تساعد في تحسين الصحة العامة.