Fresh organic white cranberries, Salwa Farm dish

 التوت الأبيض هو نوع من أشجار التوت، يُعرف أحيانًا بالتوت الشامي الأبيض أو توت القز، وينتشر كفاكهة صيفية حلوة، إليك وصف مفصل له:

• الوصف النباتي: شجرة متساقطة الأوراق، يتراوح طولها عادة بين 3 إلى 10 أمتار، وتمتاز بوجود أوبار ناعمة على أفرعها، وأوراق بيضاوية الشكل ذات حواف منشارية.

• الوصف الثمري: ينتج ثماراً لبّية (توت) تكون بيضاء اللون، كريمية، أو أحيانًا مشوبة بحمرة خفيفة عندما تنضج تمامًا. الحبات أسطوانية الشكل وصغيرة الحجم.

• الطعم والنكهة: يتميز التوت الأبيض بطعمه الحلو جداً واللذيذ، حيث تكون نسبة السكر فيه مرتفعة مقارنة بالتوت الأسود أو الأحمر، مع حموضة منخفضة جداً أو معدومة.

• الفوائد الصحية:

• غني بالألياف والسكر والكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم والحديد.

• يحتوي على فيتامينات ج، ك، وب.

• يُستخدم لفوائده المحتملة في تخفيف السعال، تقليل ضغط الدم، وتخفيف الإمساك.

• الاستخدامات: يُؤكل طازجاً، ويستخدم في عمل المربيات، أو يتم تجفيفه (توت مجفف) كوجبة خفيفة.