الشمر المجفف هو بذور أو توابل مستخرجة من نبات الشمر، تتميز بنكهة حلوة وعرق السوس، وتُستخدم لإضفاء نكهة مميزة على الأطعمة أو لصنع الشاي. يُعرف الشمر المجفف بفوائده الصحية المتعددة، فهو يساعد على تحسين الهضم، وتقليل الالتهابات، وتقوية الجهاز المناعي، بالإضافة إلى خصائصه المطهرة.

خصائصه ومظهره

الشكل والنكهة:

يُعد الشمر المجفف توابل مطحونة جيدًا أو بذور حبوب ذات نكهة مميزة تشبه عرق السوس، حلوة ولطيفة، تشبه نكهة الشبت ولكنها أرق.

الاستخدامات:

يُستخدم الشمر المجفف كتوابل في الطهي لتعزيز نكهة الأطباق، وكشاي لتحسين الهضم وتقليل الانتفاخ، وكمادة مطهرة طبيعية للجسم.

فوائده الصحية

صحة الجهاز الهضمي:

يساعد على تحسين الهضم، ويقلل من أعراض مثل الغازات والإسهال، ويعزز صحة القولون.

مضادات الأكسدة:

يحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد في تقليل الالتهابات في الجسم.

تقوية المناعة:

يساهم في تعزيز الجهاز المناعي بفضل احتوائه على فيتامينات ومعادن مهمة .

خصائص مطهرة:

يعمل كمنظف طبيعي للجسم يساعد في تنظيف الجهاز الهضمي من الجراثيم