ماهو اليانسون النجمي؟

يتميز اليانسون النجمي بنكهة مميزة كعرق السوس. يزرع اليانسون النجمي في جنوب الصين وشمال فيتنام والهند واليابان في مناخ شبه استوائي دافىء بوجود السقاية والسماد. يعتبر نجمة اليانسون من التوابل، وكثيراً ما يتم الخلط بينه وبين اليانسون الشائع. هناك نوع موجود في اليابان وهو نوع سام اسمه العلمي (بالإنجليزية: Illicium Anisatum)

ما هي فوائد اليانسون النجمي؟

تتميز نجمة اليانسون بفوائد جمة لا حصر، وفيما يلي أبرز فوائد اليانسون النجمي:

فوائد اليانسون النجمي في الطهي

حيث يستخدم اليانسون النجمي في المطبخ الآسيوي بشكله الكامل أو كمسحوق، خاصة في الكاري الهندي لطهي اللحوم والحساء والمخبوزات

فوائد اليانسون النجمي في الإقلاع عن التدخين

تستخدم نجمة اليانسون في الإقلاع عن التدخين، حيث يقوم الشخص الذي يريد الإقلاع عن التدخين بمضغ البذور عندما يخطر له أن يقوم بالتدخين.

فوائد اليانسون النجمي للقولون

استخدم اليانسون على مر العصور في علاج الاضطرابات الهضمية التي تتضمن آلام المعدة، والالتهابات، والإمساك، وعسر الهضم. حيث يتميز اليانسون باحتوائه على الألياف الطبيعية التي تساعد في علاج مشكلة الإمساك والتي يعاني منها العديد من مرضى متلازمة القولون العصبي.

وتتمثل فوائد اليانسون النجمي للقولون بدوره في تخفيف آلام البطن المرافقة للقولون، كما قد تقلل نجمة اليانسون من قرحة المعدة. ويحسن اليانسون النجمي من الهضم ويقلل من عسر الهضم لاحتوائه على الحديد، والمغنيسيوم، والزنك، والبوتاسيوم.

فوائد اليانسون النجمي للتنحيف

تحتوي نجمة اليانسون على مادة لايمونين (بالإنجليزية: Limonene)، وهو من الزيوت الحمضية ذات الخواص المضادة لالتهاب والبكتيريا وعاملاً مضاداً للسرطان، والذي يساعد في تقوية المناعة، ويساعد في التقليل من القلق والتوتر، ويساعد في التنحيف وإنقاص الوزن.

فوائد اليانسون النجمي للضغط

تم التعارف على نجمة اليانسون قديماً في دورها على الحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية، إذ يساعد على التقليل من ضغط الدم المرتفع، وذلك لاحتوائه على الكالسيوم والبوتاسيوم المهم لصحة القلب. كما له دور في التقليل من الكوليسترول الضار أيضاً. ويتم شرب منقوع شاي نجمة اليانسون  لعلاج الضغط

فوائد نجمة اليانسون الأخرى

تشمل أيضاً فوائد نجمة اليانسون ما يلي..

علاج السعال والربو وطرد البلغم، إذ يستخدم كمقشع.

ضمان نوم جيد، بسبب خصائصه المهدئة.

 علاج الانفلونزا.

 تطوير المنتجات الصيدلانية.

مضاد للفيروسات.

مضاد للفطريات.

علاج التهابات المسالك البولية.

تثبيط نمو البكتيريا.

معطر طبيعي.

الراحة من آلام الروماتيزم وآلام أسفل الظهر.

مضمضة وغسول للفم.

حماية الشعر من التساقط وإعطاء لمعة، ولذلك يتم استخدامه في صناعة الشامبو والبلسم .

المساعدة في تخليص الشعر من القمل، وتلك من فوائد اليانسون النجمي للشعر. وذلك بتدليك فروة الرأس بزيت اليانسون ثلاث مرات يومياً وتركه لمدة ساعتين.

مبيد حشري فعال وذلك لاحتوائه على الأنيثول.

ما هي طريقة استخدام اليانسون النجمي؟

جرت العادة على مر العصور على شرب منقوع اليانسون النجمي، وكل ما تحتاجه طريقة استخدام نجمة اليانسون هو نجمة اليانسون والماء المغلي. ويمكن إضافة بعض المنكهات الأخرى مثل القرفة أو الهيل أو الزنجبيل أيضاً.

ويفضل بعد غليه ترك اليانسون النجمي منقوعاً لمدة 15 دقيقة، بعدها يتم تصفية منقوع اليانسون النجمي في كوب، ويمكن إضافة بعض المحليات مثل العسل أو السكر.