بذور القرع العضوية هي حبوب القرع المزروعة بدون مبيدات حشرية أو مواد كيميائية. تتميز بأنها بيضاوية الشكل، وتتراوح ألوانها بين الأخضر أو الأبيض بعد التقشير، وتُعد مصدرًا غنيًا بالبروتين، الألياف، الزنك، المغنيسيوم، وأحماض أوميغا 3 الدهنية . تُستخدم كوجبة خفيفة، أو تضاف للسلطات والشوفان، وتُعرف بفوائدها في دعم صحة القلب، تحسين النوم، وتعزيز وظائف جهاز المناعة .

خصائص بذور القرع العضوية:

عضوية ونقية:

تُزرع بذور القرع العضوية بدون استخدام مبيدات حشرية أو مواد كيميائية، مما يجعلها خيارًا طبيعيًا وصحيًا .

شكل ولون:

تكون عادةً بيضاوية الشكل وذات لون أخضر فاتح بعد التقشير .

قوام ونكهة:

تتمتع بقوام مقرمش ونكهة خفيفة وقشدية مميزة.

الفوائد الصحية:

غنية بالعناصر الغذائية:

تُعد مصدرًا ممتازًا للبروتين النباتي، الألياف الغذائية، المغنيسيوم، الزنك، وأحماض أوميغا 3 .

مضادات الأكسدة:

تحتوي على الكاروتينات وفيتامين E التي تساعد في مكافحة الالتهابات وحماية الخلايا .

دعم صحة القلب:

تساعد الدهون الصحية المتوفرة فيها في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.

تحسين النوم:

تحتوي على التربتوفان، وهو حمض أميني يساعد على تعزيز النوم.

تعزيز الصحة الهضمية:

الألياف الموجودة فيها تساعد في تحسين عملية الهضم وتمنح شعورًا بالشبع.

استخداماتها:

يمكن تناولها كوجبة خفيفة صحية ومشبعة.

تُضاف إلى السلطات والشوربات والمخبوزات لتعزيز القيمة الغذائية والنكهة.

تُستخدم في وصفات مختلفة كجزء من نظام غذائي متوازن.